ich denke du musst nicht das script umkehren, sondern einfach die Ausgänge am Relais. am Relais hast du ein Eingang und 2 Ausgänge, einer ist normal geschlossen, einer normal offen. einfach die eine Ader von nc, oder no auf die andere klemme legen.

du schreibst Relais off, led an. meines Erachtens sollte es umgekehrt sein.
bei mir, ich habe quasi baugleiche Relaismodule, ist es so, pin schaltet via shc high, also on, Relais schaltet, led an.
wichtig ist bei Relais Verdrahtung das man darauf achtet, sollte mal stromausfall sein, muss das Relais in den zustand schaltet das nicht unkontrolliert Strom fliest. zB eine pumpe Flüssigkeit die ganze zeit pumpt.

also, bezüglich der Funktionalität, Verdrahtung nach den Relais überprüfen, Funktionalität vor den Relais (zB led) Verdrahtung raspi Relais überprüfen. eventuell mal mit einem multimeter messen was dazwischen passiert wenn das Relais an zieht (led an). in diesem Zustand sollte Strom fließen - pin high und das ganze umgekehrt. shc on - pin high - Strom zwischen pin und Relais. wenn das anders sein sollte stimmt da was nicht, jedenfalls wenn ich das alles richtig verstanden habe. bei mir ist das jedenfalls so.

Mach das mal so wie auf dem Bild, dann klappt das auch.